Kimchi Bus – 김치 버스

Cuando tienes cuenta de twitter a veces pueden aparecer enlaces como el siguiente:


http://www.kimchibus.com/index_eng.asp


A primera vista, me pregunto: Estos vieron el Bus de “Lo que necesito es amor” y lo han remodelado para “lo que necesitas es un buen Kimchi”?


La excusa de esta bonita excursión, de 52.000 kms. en 400 días según relata su webside, es para devolver el favor a todas aquellas culturas que han aportado algo en beneficio de Corea. Ahora, ellos nos quieren devolver esos favores (no se me ocurre ahora mucho: Louis Vuitton, McDonalds y Pizzas!!!? ) traiendonos el Kimchi, desde Rusia hasta Norte Ámerica, pasando por Asia central, Medio Oriente y Europa.


La iniciativa tiene pinta de seria: Hyundai, Kyung Hee University… Van detrás del proyecto.


Y a todo esto, Que es el Kimchi? Creo que todos aquellos que les guste Corea, sabrán de la existencia de este manjar Coreano. Una correlación simbólica con los platos típicos de otras culturas como la paella en España, la pasta Italiana, el Fish&Chips Inglés o el salmón Noruego, salvando las distancias cada uno con sus peculiares sabores y olores. Haré otro post en el futuro sobre el Kimchi, el cual guarda gran simbolismo para los coreanos y su cultura: Fuente de salud, energía, vitalidad y gasto de electricidad :-).





Esta semana andan por España, por 2012 Madrid Fusión. Próxima parada? Creo que la versión Coreana se la han currado más y no ponen exactamente las ciudades donde irán a parar con el Kimchi por el mundo.

Aunque el amigo el twitter siempre es de gran ayuda:


https://twitter.com/#!/kimchibus

Próximo destino: San Sebastian, tierra de pinchos, de cultura gatronómica intensa y de estrellas michelin. Para cuando un pincho de Kimchi? 🙂


La recetas de como hacer Kimchi, se la dejare a unos expertos en la combinación de platos Hispanos-Coreanos:


http://paelladekimchi.com/content/receta-de-kimchi

English

When you have a twitter account can sometimes appear links like the next one:

http://www.kimchibus.com/index_eng.asp

At first glance, I wonder: These is the Bus “What I need is love”  (Spanish joke) and It has been remodeled for the “What You really need it is a good piece of Kimchi“? 

The excuse for this interesting tour, 52.000 kms in 400 days as they relate on their web-side, is to return the favor to all these cultures that have contributed something to the benefit of Korea. Now they want to return us these favors (I can not get many of them: Louis Vuitton, McDonalds and Pizzas!!!? )) bringing us  “The Kimchi”, from Russia to North America, through Central Asia, Middle East and Europe.


Kimchi Soup – Kimchi jjigae

The initiative is well supported by Hyundai, Kyung Hee University



And moreover, what is the Kimchi? I think all those who like Korea, know of the existence of this Korean delicacy. A symbolic correlation with other cultures-dishes like Paella in Spain,Italian Pasta, Fish & Chips in England or Norwegian salmon, relatively speaking each one with its distinctive flavors and odors. I’ll do another post in the future about Kimchi, which saves great symbolism for Korean people and their culture: Source of health, energy, vitality and electricity costs :-).

These weeks, They are in Spain, Madrid Fusion 2012 during last weekend. Next stop? I think the Korean version is more work out and in the english version does not mention exactly where the bus will go with the Kimchi around the world.

Although friend twitter is always helpful:

https://twitter.com/ #! / kimchibus

Next destination: San Sebastian, a land of “pinchos” (AKA tapas), gastronomic culture and Michelin stars. When a Kimchi “pincho” for? 🙂

The recipes on how to make Kimchi, it fails to experts on the combination of Hispanic-Korean dishes:

http://paelladekimchi.com/content/receta-de-kimchi

Or video in english:



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